2017年03月15日

春にはやっぱり・・・

ご無沙汰しております。

いつもブログ更新を楽しみにしておられる方、毎度更新遅くなり申し訳ございません。

ここ最近、日中は春らしい気候になってまいりましたね。

近所の梅林も今が満開みたいなので、お時間、ご興味がある方は是非とも見に行ってくださいね(*^^*)

さて、これから暖かくなってくると、当店ではバーベキューのお客様のご来店が増えてきます( ^^)

やっぱり桜の咲く春にはバーベキューですね(^^♪

そこで、今日はメニューの中から一品ご紹介させて頂きます(^^♪





皆さん、これが何か分かりますでしょうか❔




これをこんな感じで黒い皮を剥がしていきます(*^^*)

コツさえつかめば簡単です♪




これで、剥き終わりました♪

後は切り込みを入れて、調味料で下味を付ければ・・・




コリコリ食感が何とも言えない美味しい焼き材、ミノの完成です♪

ちなみにミノは牛の第一胃です(*^^*)

※当店のバーベキューコーナーは要予約となっております。

ご興味のある方はお問合せ下さい。

貸し切りも可能ですので、仲の良い友達や御家族で楽しい時間を過ごしてみてはいかがですか❔(^^♪


ちなみに、当店のバーベキューコーナーは全天候型ですので雨の心配も必要なし!!

ご予約お待ちしております(*^。^*)


  


Posted by 料理旅館やぐら at 09:44Comments(0)おすすめ料理

2017年01月02日

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

本日2日より営業させていただきます。(2日はご予約のみの営業となります。)

たくさんのお客様のご来店を心よりお待ちしております(*^^*)



  


Posted by 料理旅館やぐら at 07:21Comments(0)

2016年12月14日

新酒『おりがらみ』(*^^*)

こんにちは(^^♪
お酒好きの方に朗報です。
奥播磨の期間限定の新酒『おりがらみ』が入荷いたしました(*^^*)
興味のある方はお気軽に従業員にお申し付けくださいね!(^^)!




  


Posted by 料理旅館やぐら at 14:53Comments(0)おすすめ料理

2016年12月08日

渡り蟹鍋(*^^*)

こんにちは(*^^*)今日は昨日に比べると暖かいですね。
昨日は水道の水が暖かく感じるほど、よく冷えておりました・・(>_<)
皆様風邪や流行っている病気には十分お気を付けください(#^^#)

そんな寒い季節にはやはり鍋ですね。
今日紹介させて頂くのは、『渡り蟹鍋』です。
今が旬の渡り蟹!茹でて頂いてもおいしいのですが、蟹から出る旨味たっぷりのお出汁を残すことなく堪能できるお鍋もお勧めです。甲羅の中の身や、濃厚な蟹ミソは絶品です。
ポン酢で頂く『ちり鍋』、お出汁で頂く『すき鍋』から選べますよ。





昨日の朝の海です(;'∀')



  


Posted by 料理旅館やぐら at 14:25Comments(0)旬の食材

2016年11月22日

牡蠣尽くし販売開始です(*^^*)

お待たせいたしました(*^^*)

本日よりカキづくし定食を始めたいと思います。

美味しい牡蠣をお召し上がりに是非お越しくださいませ(^^♪

カキづくしのご宿泊プランも受け付けております。



  


Posted by 料理旅館やぐら at 11:12Comments(0)旬の食材

2016年11月10日

カキフライ始めました(*^^*)

こんにちは(^^♪
今日も空気が冷たいですね・・。

本日よりカキフライを始めました。
カキも少しずつですが大きくなってきております。

当店人気のカキづくし定食はもう少しお待ち頂かないといけませんが、カキフライ定食などその他カキ料理は少しずつ始めております。

是非ご来店ください(#^^#)



  


Posted by 料理旅館やぐら at 11:58Comments(0)旬の食材

2016年10月28日

お知らせ(*^^*)

今日は、ひんやりと肌寒いですね・・。
昨日の昼間の暑さが嘘のように冷えております。風邪注意の時期ですね(*^^*)
我が家の暑がり次男も今朝は服を着ておりました(#^.^#)上着はいらないと言いはってましたが・・(-"-)

お知らせ1つ目は・・・
兵庫県たつの市の子育て世帯に支給されます”子育てきらきらクーポン券”が櫓でもご使用になれます。
ご家族揃ってのご来店おまちしております(^^♪




お知らせ2つ目は・・・
櫓全館でWi‐Fiが使えるようになりました。
スマホやタブレットなどをご使用の方には、とても便利になると思います。

お知らせ3つ目は・・・
本日で今期の鱧料理は終了です。ご来店頂いたお客様ありがとうございました。
また来年も宜しくお願い致します!(^^)!

今日の海は船がたくさんです。
漁師さん達が漁をしているのか❔船が行き来していて見ていて楽しです。




  


Posted by 料理旅館やぐら at 14:08Comments(0)

2016年10月01日

カーフェリー(#^^#)

こんにちは(*^^*)
先ほど非常に珍しい光景が見れました!!

大きなカーフェリーがカキのいかだの横をグングンと走っておりました。

舟好きの大将は大興奮(^◇^)
カーフェリーが見えなくなるまで孫と眺めておりました(*^^*)
少年の心を持ち続けている大将(* ´艸`)クスクス
目がキラキラでした✨







  


Posted by 料理旅館やぐら at 11:53Comments(0)

2016年09月29日

とらふぐちり鍋(*^^*)

こんにちは。
毎日お天気が悪いですね☁明日はお天気みたいで楽しみです(^^♪

もうすぐ10月だというのに暑いですね・・。
今日もすでに汗だくです(>_<)学校では衣替え移行期間・・・上着の出番は全く無いです( ゚Д゚)

そんな気候ですが、今期も鍋の季節が近づいてまいりました。
今日は、活とらふぐ鍋をご紹介させて頂きます。

ふぐは高たんぱく、低カロリー、コラーゲンも多く含まれており、とても体に良い食材です。
それにフグの持つ旨味とコクだけで、最後のお出汁まで残す事なく味わえます。
私のおすすめの部位は、ウグイスと言われる部分!!
背骨の中にある筋肉の所なのですが、食感、味が最高です。
是非ご賞味くださいませ(*^^*)
お二人様よりご予約承っております。




↑この前仕入れたふぐです。

今日の海です。
カキのいかだがたくさん並んでおります。
カキの時期ももうすぐですね(#^^#)



  


Posted by 料理旅館やぐら at 13:31Comments(0)旬の食材

2016年09月07日

鱧と松茸のすき鍋(#^^#)

お久しぶりです。私の悪い癖が出てしまいました・・・(;'∀')
長らく放置してしまい申し訳ございませんでした。

気を取り直して今日からは定期的に更新していきたいと思いますので読んでくださると嬉しいです。

早いものでもう9月ですね。まだまだ暑い日が続いておりますが日の暮れる時刻が早くなってきたり、朝涼しかったりと秋ももうすぐそこまできていますね(*^^*)

我が家の虫かごの数も日に日に少なくなってまいりました。
『今日はかぶとむしが・・・』とか、言いながら子供たちは動かなくなってしまった虫さん達とお別れしています。
ありがとう!!そしてごめんなさい。と見守りの目の母でございます。

今年の夏は例年以上に鱧料理を調理させて頂いたような気がします(*^^*)
毎年お越し下さるお客様、初めて食べに来てくださったお客様、本当にありがとうございました( ^^)

そして、食べに行こかな~っと考えている方、まだ今月いっぱいまでご予約承っておりますので是非(^^♪

今が旬の松茸と脂がのってきて更に美味しくなってきた鱧をすき鍋、またはしゃぶしゃぶで召し上がっていただく鍋コースのご予約も承っております♥


お出汁に松茸の風味がプラスされ、とても季節を感じられます(#^^#)



  


Posted by 料理旅館やぐら at 09:36Comments(0)旬の食材