料理旅館やぐらの海日記

ご無沙汰しております。

いつもブログ更新を楽しみにしておられる方、毎度更新遅くなり申し訳ございません。

ここ最近、日中は春らしい気候になってまいりましたね。

近所の梅林も今が満開みたいなので、お時間、ご興味がある方は是非とも見に行ってくださいね(*^^*)

さて、これから暖かくなってくると、当店ではバーベキューのお客様のご来店が増えてきます( ^^)

やっぱり桜の咲く春にはバーベキューですね(^^♪

そこで、今日はメニューの中から一品ご紹介させて頂きます(^^♪





皆さん、これが何か分かりますでしょうか❔




これをこんな感じで黒い皮を剥がしていきます(*^^*)

コツさえつかめば簡単です♪




これで、剥き終わりました♪

後は切り込みを入れて、調味料で下味を付ければ・・・




コリコリ食感が何とも言えない美味しい焼き材、ミノの完成です♪

ちなみにミノは牛の第一胃です(*^^*)

※当店のバーベキューコーナーは要予約となっております。

ご興味のある方はお問合せ下さい。

貸し切りも可能ですので、仲の良い友達や御家族で楽しい時間を過ごしてみてはいかがですか❔(^^♪


ちなみに、当店のバーベキューコーナーは全天候型ですので雨の心配も必要なし！！

ご予約お待ちしております(*^。^*)