2016年09月07日

鱧と松茸のすき鍋(#^^#)

お久しぶりです。私の悪い癖が出てしまいました・・・(;'∀')
長らく放置してしまい申し訳ございませんでした。

気を取り直して今日からは定期的に更新していきたいと思いますので読んでくださると嬉しいです。

早いものでもう9月ですね。まだまだ暑い日が続いておりますが日の暮れる時刻が早くなってきたり、朝涼しかったりと秋ももうすぐそこまできていますね(*^^*)

我が家の虫かごの数も日に日に少なくなってまいりました。
『今日はかぶとむしが・・・』とか、言いながら子供たちは動かなくなってしまった虫さん達とお別れしています。
ありがとう!!そしてごめんなさい。と見守りの目の母でございます。

今年の夏は例年以上に鱧料理を調理させて頂いたような気がします(*^^*)
毎年お越し下さるお客様、初めて食べに来てくださったお客様、本当にありがとうございました( ^^)

そして、食べに行こかな~っと考えている方、まだ今月いっぱいまでご予約承っておりますので是非(^^♪

今が旬の松茸と脂がのってきて更に美味しくなってきた鱧をすき鍋、またはしゃぶしゃぶで召し上がっていただく鍋コースのご予約も承っております♥


お出汁に松茸の風味がプラスされ、とても季節を感じられます(#^^#)



  


Posted by 料理旅館やぐら at 09:36Comments(0)旬の食材

2016年06月09日

はも鍋(^^♪

ご無沙汰しております。
梅雨ですね・・・カタツムリがアジサイの上をお散歩しておりました。
じーっと見ているとゆっくりしか動いてておりませんが、少し目を離すともう姿が見えなくなっておりました(>_<)
子供達の大好きな虫とりの季節ですね(*^^*)
先日虫かごを二つも買わされました・・一体何を捕まえる気なのやら・・・・・(´・ω・`)
また珍しい虫を発見できましたら、ご報告したいと思います(^^)/

ムシムシ暑くなってまいりましたね☺
この時期におすすめなのが、『はも鍋』です。

鱧には『豊富な栄養』があるんですよ。
夏バテ予防や貧血予防にも良いですし、若返りの栄養素とも言われている『コンドロイチン』も含まれております。
この時期に食べない手はない食材です。

鱧は見た目はイカツイですが、とても上品なお味で美味ですよ( ^^)
当店では『はもすき鍋』としてご提供させてい頂いております。
〆は地元特産のおそうめんで、鱧のうまみたっぷりの出汁を残すことなく堪能して頂けます(*^^*)

是非ご予約お待ちしております。




  


Posted by 料理旅館やぐら at 12:58Comments(0)旬の食材おすすめ料理

2016年05月10日

マグロまつり(*^^*)

おはようございます(^^♪
本日はキハダマグロを一匹丸ごと仕入れました。
なので、いつもは提供できないカマ焼きや、鉄火丼、かぶと焼きなどを『本日のおすすめ』として出させていただきます。




数に限りがございますのでご興味のある方は是非お早めにどうぞ(#^^#)  


Posted by 料理旅館やぐら at 10:45Comments(0)

2016年04月30日

LINE@始めました(*^^*)

ゴールデンウイークが始まりましたね(^^♪
いいお天気が続いており、お出かけをご計画の方々には最高の日和ですね(^^)/
我が家の次男坊は『かき氷はまだか~❔』っと毎日のように待ち望んでおります。
裸になってもまだ『暑い(>_<)』っと言ってくるので返す言葉がありません・・( ゚Д゚)
当店ではゴールデンウイーク明けから、かき氷を始めたいと思いますので、ぜひ涼みにお越しくださいませ。

LINE@を始めました。
お友達登録して頂くと、お得な情報などを定期的に配信していきます。
来店していただくと貯まる、お得なポイントカードもありますよ☺
興味のある方は是非、友達登録してください(#^^#)

登録方法は…@oob6656xで検索して頂くと出来ます。
          (オーオービー6656エックス)

QRコードは↓です。




穏やかな海の景色を眺めにお越しになってみてください。



  


Posted by 料理旅館やぐら at 14:34Comments(0)

2016年04月21日

旬のお魚達

こんにちは。
今日は雨です。
風も強く空気も冷たいですね・・・。
暖かかったり、冷え込んだり・・季節の変わり目、体調管理には十分お気を付けくださいませ☺

昨日、良いお魚を仕入れました。
鰆(さわら)です。
メバルや鯛と並べてみました。




旬なお魚が揃いました(*^^*)
鰆は、焼き物、タタキ等にしご提供させて頂きました。

この前のブログでもご紹介させて頂きました、『海鮮鉄板焼き』のご宿泊プランの販売が開始しました。
ホームページや旅サイト等からご予約できますし、お電話でも承っておりますので是非どうぞ(#^.^#)



和牛ステーキの乗った豪華バージョンです(^^♪

雨の為、どんよりしていますが相変わらず穏やかな海でございます♥




  


Posted by 料理旅館やぐら at 14:17Comments(0)

2016年04月14日

海鮮鉄板焼き(*^^*)

こんにちは(^^♪

今日はいいお天気ですね
とても暖かく暑いくらいですね(*^^*)
洗濯物がよく乾いて嬉しいですね☺

しかし、いろんな虫も活発に動き出しましたね・・・(;'∀')
二日ほど前、子供たちと寝ようと思ったら、蜂がぶぅ~んっとどこからか出てきてパニックになりました(;_;)
恐かった・・・という最近で一番の出来事でした(*^^*)
去年、キイロスズメバチに刺された私にとって蜂は天敵です( ゚Д゚)

4月ももう半ば・・・早いですね。
櫓弁当に次いで新メニューが完成いたしました。

『海鮮鉄板焼き』でございます。
イカ、エビ、ホタテなど・・・豪華な鉄板焼きです。

お一人様でリッチに・・・お二人様で分け合って・・・などとボリューム満点でございます。

ぜひ一度お召し上がりになってみてください☺

鉄板焼きにお造りなどが付いたご宿泊プランも販売予定ですのでチェックしてみてくださいね!(^^)!





今日も穏やかな海です。
山の木々も青々としてきました。
草刈りしなきゃ!!



  


Posted by 料理旅館やぐら at 14:23Comments(0)おすすめ料理

2016年03月31日

カキづくし定食終了です・・来月からは・・・・(*^^*)

今日もぽかぽか陽気でいい気持ちですね(^◇^)

当店から眺められる山桜も満開です。

緑の山にピンクの桜の木があると、季節を感じられますね☺





この間、いかなごのくぎ煮を作りました。

調理場中がお醤油の香りでいっぱいになり、香りでも季節を感じることができました。

↓美味しく出来ました(^^)





本日で今シーズンのカキづくし定食は終了致しました。

たくさんのお客様にご好評を頂き、誠にありがとうございました。

来シーズンもご期待に応えられるよう、これからも日々努力をしていきます。


明日、4月1日からは以前の投稿で予告していました、櫓弁当が期間限定として、メニューに加わります。

1500円とお得ですよ(*^^*)

ぜひご来店ください!(^^)!


  


Posted by 料理旅館やぐら at 14:25Comments(0)

2016年03月18日

牡蠣づくし定食もうすぐ終了ですよ(*^_^*)

こんにちは(^^♪
日に日に暖かくなり春の香りがしてきましたね。
今日はお天気が悪くなってしまうみたいで残念です(´・ω・`)

大好評の牡蠣づくし定食も今シーズン残りわずかとなりました。
まだお召し上がりになった事の無い方は是非!お召し上がりくださった方は最後にもう一度!!
3月末までとなっておりますので、ぜひご来店くださいませ。

4月からは、鯛づくし御膳を始めたいと思います。(要予約)
お造り、あら煮、塩焼き、天婦羅など、旬の鯛を味わい尽くせます。

レストランの新メニューとしては、平日限定!!櫓弁当です。
お造りや煮物、油物など、日替わりでご用意させて頂きます。
店内からは、もうすぐ山桜を眺めることができます。
お食事しながら花見もいいものですよ(#^^#)また開花しましたらお知らせさせて頂きます。



  


Posted by 料理旅館やぐら at 12:45Comments(0)

2016年02月26日

ハッピー(*^_^*)

出ましたよ!出たらハッピーになれる・・・花びらかっぱえびせん☆
しかし、食べられてしまいました(>_<)
次は一人食べてやるぅ~(^.^)かっぱえびせんの梅味!!




しかし、今日はよく冷えておりますね・・。
海も荒れております。
そんな中、風にも波にも負けず漁をする漁師様を見つけました(*^_^*)
美味しいお魚待ってますよ~♪






  


Posted by 料理旅館やぐら at 15:22Comments(0)

2016年02月17日

たこ(*^_^*)

本日は普段お店で提供させて頂いているメニューの一品をご紹介させて頂きます。
それは・・・・・・・・たこです。

当店では一品料理や会席料理の一品としてたこを使用した料理を出させて頂いております。



↑この真だこを塩揉み、下処理、ゆがいていくと・・・



美味しく出来上がります(*^_^*)

このタコが、たこ酢、唐揚げ、天ぷら、お造りなどに変身します。



ご来店の際にはぜひ(^O^)  


Posted by 料理旅館やぐら at 13:23Comments(0)おすすめ料理