2015年12月28日

とらふぐちり

今年も残す所あとわずかとなりました(*^_^*)
寒さも急に厳しくなりました。風邪にはお気を付け下さい。

やっぱりこの季節はお鍋がいいですね。
今が旬でおススメなのが『とらふぐ鍋』です。
フグは低カロリー、高タンパク、コラーゲンも多く、美容にも健康にも良い食材です。
食べてみると上品なお味でとっても美味です。






ご予約お待ちしております。
  


Posted by 料理旅館やぐら at 22:06Comments(0)旬の食材

2015年12月20日

祝!!40周年(*^_^*)

おはようございます。
本日12月20日で櫓は40周年を迎えることができました(^O^)
本当にありがとうございます。

1975年レストランとして開店させて頂き、その後ご宿泊ができるようになり、今があります。
40年やっていると色々なことがあったな・・・っと社長は毎日つぶやいております。←あたりまえやがな!!っと思いながら話を聞いている私です(*^_^*)
これからもよろしくお願い致します。



当店の駐車場に電気自動車の充電器が設置され、充電できるようになりました。
海を眺めてお食事をして頂いている間に充電できますよ(^O^)是非ご利用ください。



今朝の海です。
気温が下がるにつれ空気が澄んで島々がきれいに眺めれます。
今朝は朝焼けが美しかったです。



  


Posted by 料理旅館やぐら at 08:00Comments(0)

2015年12月07日

櫓特製鶏鍋(^O^)

寒くなってきた季節に食べたくなるのがお鍋ですね。
当店も色々なお鍋ができます。
今日紹介させて頂くのが、『鶏鍋』です。
鶏ガラやお野菜から8時間程かけて出汁を取っておりますので、鶏の旨みたっぷり(*^_^*)
その出汁で炊いて食べる自家製つくねやもも肉は絶品です。



先日久々にクエのお造りをつくりました。
高級魚のクエ様・・・歯ごたえがあり上品なお味でとても美味です。
お客様にも喜んで頂けました。




今日はとても夕日がきれいでした。
季節、時間、天候によって色々な表情を見せてくれる海・・・。
いいもんですね・・・(*^_^*)



  


Posted by 料理旅館やぐら at 18:00Comments(0)おすすめ料理

2015年12月04日

どんどん大きくなってます。

今が旬の牡蠣が日に日に大きくなり、美味しくなってきています。
牡蠣づくし定食も好評です。ありがとうございます。



旬と言えば鰤も今の時期、脂がのって美味しいです。
この前、ブリとカンパチを比べてみました。上がブリです。
並べてみると全然違いますね。違うお魚なので当然ですが(^_^.)
櫓ではお造りの一種にカンパチを使用しております。
臭みも少なく、年中美味しく頂けて最高です。
カンパチのかま焼きも絶品です。



昨日、休憩に外に出てみると大きな虹が出ておりました。
珍しい!っと写真を撮ろうと車で出かけてみましたが中々難しい(>_<)
美しい虹の前に色んなものが邪魔をして・・・・。
こんなものしか撮れませんでした。
皆様の癒しになれば幸いです(*^_^*)






寒さが厳しくなってまいりましたが、風邪にはお気を付け下さいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。  


Posted by 料理旅館やぐら at 17:44Comments(0)旬の食材